エリアライセンス　鹿島伝統 旨 釜揚げしらす

鹿島灘でとれた鮮度抜群の良質なしらすを厳選して、漁港から加工直前まで冷蔵車で鮮度を保ち、特殊な大型自動釜でしらすを躍らせながら骨の髄まで茹で上げているので、生臭さもなくふっくらとした食感の釜揚げしらすです。「釜揚げしらす」「しらす干し」「ちりめん」「煮干しいわし」が農林水産大臣賞を受賞。4冠を取っています。